S’il y a bien une boisson qui met tout le monde d’accord à Maurice, c’est l’alouda. Sucrée, parfumée, colorée… elle fait partie de ces petits plaisirs qu’on savoure sans âge, à l’ombre d’un marché ou sur le pouce après l’école. Mais sais-tu vraiment ce qu’elle cache...
Voyager et découvrir un pays, c’est aussi aller à la rencontre des locaux, plonger dans leurs habitudes. Et bien évidemment, goûter à la gastronomie locale !L’Île Maurice se distingue par sa diversité et sa richesse culturelle. Autant de diversité qui se retrouve...
Cari et bryani végétariens, dhal puri, rougail végétarien, mine frit, gâteaux piments : voici quelques mets typiques de la gastronomie mauricienne qui enchanteront les adeptes de nourriture végétarienne. Que vous mangiez dans la rue (la très réputée Street Food...
Une tabagie c’est un lieu d’histoire(s). C’est un peu de l’âme de l’île. Un nom qui résonne dans le cœur de tous les Mauriciens. Une tabagie, c’est l’île Maurice ! Il y a une trentaine d’années, la tabagie était considérée comme La boutique de référence. Peu ou pas de...
Le dholl puri de chez Maraz Comme partout sur l’île, la file d’attente est une indication plutôt fiable de la qualité des produits du marchand ambulant ! Chez Maraz, au bazar de Port-Louis, c’est l’heure de pointe et du repas de midi de bons nombres d’employés du...
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