5 recettes vegan simples à réaliser

5 recettes vegan simples à réaliser

SAUCE BOLOGNAISE AUX LENTILLES  PORTIONS : 6  PRÉPARATION : 1H20  INGRÉDIENTS   1 c. à soupe d’huile d’olive extra vierge  1 oignon jaune moyen, haché  2 grosses carottes (environ 150gm), pelées et hachées finement  2 tiges de céleri, hachées finement  1 poivron rouge...
Taba-J, la boutique de tous les mauriciens… les pieds dans le sable.

Taba-J, la boutique de tous les mauriciens… les pieds dans le sable.

Une tabagie c’est un lieu d’histoire(s). C’est un peu de l’âme de l’île. Un nom qui résonne dans le cœur de tous les Mauriciens. Une tabagie, c’est l’île Maurice ! Il y a une trentaine d’années, la tabagie était considérée comme La boutique de référence. Peu ou pas de...
Port-Louis, capitale mondiale du street food

Port-Louis, capitale mondiale du street food

Les lauriers pleuvent. The Telegraph et CNN placent la capitale mauricienne dans le gratin des villes les plus séduisantes pour le street food. L’île Maurice et les classements internationaux, c’est une histoire d’amour qui dure. Aéroport le plus moderne, plus belle...
ROUGAILLE SAUCISSES

ROUGAILLE SAUCISSES

INGRÉDIENTS (10 personnes) 2 Kg de saucisses de porc 2 gros oignons émincés 2 cuillères à soupe de pâte d’ail et de gingembre 1 branche de thym frais 1 cuillère à soupe de concentré de tomates 10 feuilles de caripoulé* 1 kg de pommes d’amour (tomates locales de forme...
Pour discuter avec l'ile Maurice