par Esther | Fév 3, 2022 | Culture
De Mont Choisy à Blue Bay, du bazar à la tabagie, la savate Dodo, objet du folklore mauricien en voie de disparition, fait de la résistance. Le vieux français est la marque de fabrique du créole mauricien. Une savate – une vieille chaussure en français -, est un...
par Celina | Fév 3, 2022 | Culture, Fooding
INGRÉDIENTS (10 personnes) 2 Kg de saucisses de porc 2 gros oignons émincés 2 cuillères à soupe de pâte d’ail et de gingembre 1 branche de thym frais 1 cuillère à soupe de concentré de tomates 10 feuilles de caripoulé* 1 kg de pommes d’amour (tomates locales de forme...
par Victor | Fév 3, 2022 | Activités, Culture
Le jardin botanique Sir Seewoosagur Ramgoolam (SSR), plus communément appelé jardin de Pamplemousses, serait-il le plus beau jardin botanique au monde ? Il y a débat… Mais en tout cas, le jardin le plus ancien du genre dans l’hémisphère sud. Ce site extraordinaire...
par Camille Ducasse | Fév 3, 2022 | Activités, Culture
A Mapou, sur la partie nord de l’île, le château de Labourdonnais conte l’art de vivre colonial du XIXe siècle. Non, le château de Labourdonnais n’était pas la résidence de Mahé de La Bourdonnais. Le célèbre Gouverneur des Mascareignes, bâtisseur du nouveau Port-Louis...
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